Green Giant™

Säsongens recept:

Kycklingtoast med majssalsa,
avokado och tomat

ManadensRecept

Kycklingtoast med majssalsa, avokado och tomat



Ibland vill man ha frukost, ibland lunch, ibland middag. Och ibland vill man bara ha en toast. Det är den perfekta måltiden mittemellan alla andra måltider. Eller istället för.:

Gör så här

Krydda kycklinglårfilén med salt och peppar. Grilla eller stek i het panna till gyllenbrunfärg. Baka klart i ugn på 120 grader i ca. 10 minuter. Rosta brödet och skär avokado och tomat i 1 cm tjocka skivor. Finhacka chili, koriander och pressa lime. Blanda med majs och smaksätt med salt. Varva kyckling, tomat, avokado, sallad, majssalsa och toppa med bröd.

 

Ingredienser, 4 port

Kycklingtoast
600 g kycklinglårfilé
2 msk olja
8 skivor gott bröd
1 avokado
1 bifftomat eller 4 vanliga tomater
1 huvud romansallad

Majssalsa
1 dl Green Giant majskorn
2 kvistar koriander
1 lime
1 msk olivolja
1 röd chili