Kassler med broccoli och stampad majs
Ports : 4
Total tid :
35 mins
Ingredienser
- 600 g kassler
- Olja att steka i
- 400 g skalad mandelpotatis
- 2 msk smör
- 2 dl Green Giant majs
- 2 kvistar persilja
- 1 citron
- 1 broccolihuvud
Gör så här
Kassler:
- Skär kasslern i 4 bitar och stek i en het panna med lite olja tills färgen blir gyllenbrun på båda sidorna.
Stampad majs:
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten, slå av vattnet och låt den ånga av på spiskanten.
- Stöt potatisen med majs, grovhackad persilja och rivet citronskal.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Plocka broccolin i buketter och koka den mjuk i saltat vatten.
